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香菜,学名芫荽【yán(二声)suì】,即而发展成各地方言,被叫做盐碎等。爱不爱吃香菜是由基因决定的,但是有些人会慢慢喜欢吃香菜,这个是适应的结果,类似于“入鲍鱼之肆,久而不闻其臭;入芝兰之室久而不闻其香。”香菜为什么叫盐碎?一,关于香菜的名称香菜这个名称是一个大众称呼。
香菜的不同称呼都是方言式口语,但它们都指代同一种植物,芫荽才是官方的书面表达方式。盐碎只是芫荽的谐音。 不同地区的文化习俗和方言导致了对香菜的不同称呼。香菜的味道引起人们的不同感受,爱吃它的人觉得它香气四溢,而不爱吃它的人则认为它有臭味。
香菜为什么会叫盐碎?这种说法是怎么来的呢?这是一个被“叫白”了词语,正确的说法应该是芫荽(yansui),我们现在称之为香菜,因味道浓香,受到很多食客喜爱。其实它是一个舶来品。我们知道盐碎一说最早出自本草纲目,据《本草纲目》记载:荽,许氏《说文》作莅,云:“姜属,可以香口也”。
其实香菜的真是名称不叫i香菜,而是叫芫荽(yansui ;),后有人称盐碎。 ;而芫荽这个词来源于《本草纲目》中。香菜是外来菜种,它原产欧洲地中海地区,西汉张骞出使西域,在途中带回来的,距离现在已经有公元前一世纪香菜这个叫法,而香菜是大众给它称呼。
第一次听香菜被叫盐碎,是在河北省的一个小县城,自己还琢磨为什么叫盐碎,像盐一样碎的调味料?回来查了一下度娘才知道,香菜本名芫荽,只是芫荽二字生僻,所以依着口音叫成盐碎了。芫荽这个名称来源于《本草纲目》,在《中国植物志》中确定为正式中名。
正确的说法是“南蛮、北狄、东夷、西戎”。东夷主要指古代山东地区人民,是先秦时期对黄河流域下游居民的总称。西戎泛指西周对其边界西方的部落,商代称为羌或氐羌,后来“西戎”被汉族用来代指位于汉族以西的各个非汉民族。南蛮原是上古三代王朝或中原一带的人对南部一些部落的称呼,后来汉族继承这种称呼,用来代指南方非汉的外族。
北狄:从区域上说是指战国时代以前河北北部、山西北部、陕西北部、内蒙、东北三省、外蒙古、西伯利亚这些地区的民族。狄是对北方部落民族的称呼,但是经常和戎混称,界限不是很严格。战国时期,又把胡人称为北狄,战国时期的中山国就是狄人所建。
到了春秋中叶,开始有记录将上述地区的各部落称为狄,因其位于北方,故称为北狄。
西戎,在西周到战国,主要是指氏羌系各部落,秦汉以后,整个中国古代,狭义即指氐羌诸部,广义则包括中国西部各民族。
被视作西狄。崇山峻岭使得交通十分不发达,与外界交流困难,因此也被视为蛮荒之地。古代文人笔下的西狄往往与荒凉、艰险等词汇联系在一起。北戎:北方严寒地区,在古代供暖设施不好的情况下,人们难以生存,因此这部分地区被称作北戎。寒冷的气候和恶劣的生存条件使得北方地区在文人笔下成为了蛮荒的象征。
东夷、西狄、南蛮、北戎的概念起源于汉代文献,是汉代儒家思想中对于五方民族的划分。这些概念在《史记》和《礼记》等经典文献中有明确记载,并成为了后世对于古代民族分布和文化差异的一种认知框架。
1、南蛮的称谓最早记载来自于周代,周人自称“华夏”,便把华夏周围四方的人,分别称为东夷、南蛮、西戎、北狄,以区别华夏,先秦时期居于我国南部的少数民族统称为“南蛮”。广东位置在华夏之南,所以被称为南蛮。
2、东夷文明作为华夏文明的重要组成部分,有学者认为岳石文化(距今约3900年)是东夷文明的代表。 “西戎”是古代华夏族人对西方少数民族的称呼。西戎的称谓最早起源于周代,周人自称“华夏”,并将华夏周围的族人分别称为东夷、南蛮、西戎、北狄,以区别华夏。
3、西戎,古代族名:古代华夏族人对西方少数民族的称呼。西戎的称谓最早来自于周代,周人自称“华夏”,便把华夏周围四方的人,分别称为东夷、南蛮、西戎、北狄,以区别华夏。在周人兴起时,西戎仍是在陇济及泾洛一带游牧的鬼戎,其实也是许多部落的总名,并且在不同时期有不同的名称。
4、正确的说法是“南蛮、北狄、东夷、西戎”。东夷主要指古代山东地区人民,是先秦时期对黄河流域下游居民的总称。西戎泛指西周对其边界西方的部落,商代称为羌或氐羌,后来“西戎”被汉族用来代指位于汉族以西的各个非汉民族。
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